Le Plaisir ET la Forme

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1.3.13

Festival du Livre Culinaire

Avec le Chef Valdermarsson
L'édition 2013 avait pour la première fois mis le couvert dans le prestigieux espace parisien du Carrousel du Louvre du 22 au 24 février. Le visiteur pouvait dévorer des yeux une phlétore d'ouvrages gastronomiques mitonnés aux quatre coins du Monde, s'initier à "The Art of the Restaurateur" (Nicholas Lander) ou savourer le cocktail truculent d'épicurisme et d'ésotérisme concocté par Jean-Marc Savary (Editions Liber Mirabilis), mais aussi déguster au détour d'une allée un échantillon de spécialités suédoises (pains, fromages, charcuteries, jus d'airelle...) offertes par le Husmansbord. Cette année, c'est pas moins de 171 pays qui concouraient pour l'attibution des "Gourmands Awards" !

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