Le Plaisir ET la Forme

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11.3.14

3ème Festival Sens & Chocolat

Les arômes enchanteurs de Madagascar


C'est au cœur du Salon mondial Europain que Véronique Anastasie et son équipe de Planetgout ont accueilli, dans un décor original rehaussé par les œuvres du peintre occitan Hujac et de la sculptrice malgache Héléna Ratsimiala, une délégation des meilleurs producteurs de cette île mythique de l'océan indien. Un concours, présidé par le "Pape du goût" Jacques Puisais et animé par la "passionaria des cacaos de terroir" Nico Regout, a réuni 20 chocolatiers de renom pour l'attribution du "Prix international de la Tablette Grand Cru cacao de Madagascar" et celui du "Bonbon Design & Goût chocolat". Le nom des  lauréats, le créateur baroudeur Pierre Marcolini (Bruxelles et Paris) et le MOF Jacques (et son fils Vianney) Bellanger (Le Mans), a été dévoilé au cours d'une chaleureuse cérémonie, point d'orgue de ce savoureux Festival. Quel bouquet aromatique dans les 100% pur cacao !

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